原料：
牛腱肉300克、小土豆200克、小番茄150克、蟹味菇50克、洋蔥30克、番茄醬50克、野山椒10克、鹽、雞精適量。
做法：
1、牛腱肉出水後放入鍋中加蔥薑煮熟， 煮肉湯汁留著備用。
2、準備其餘原料：小土豆， 小番茄， 蟹味菇， 洋蔥。
3、土豆去皮， 番茄切成兩半， 蟹味菇去根， 洋蔥切碎。
4、小土豆放入鍋中煮至斷生， 蟹味菇也放入汆一下水。
5、鍋中放入少許油， 加入洋蔥末煸香。 6、加入番茄醬煸炒。
7、加入煮牛肉的底湯和野山椒。 再放入小土豆， 蟹味菇， 小番茄。
8、把煮好的牛建肉切片放入鍋中同煮， 調味收汁。
9、起鍋裝入湯碗。
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