主料：
豬大排500克、黃豆100克、藜麥100克
調料：
食鹽少許、水適量
做法：
第1步黃豆提前泡發；
第2步骨頭洗淨後冷水下鍋氽燙去除血沫和雜質；
第3步排骨氽燙好後撈出溫水洗淨備用；
第4步藜麥用清水淘洗乾淨；
第5步將排骨放入電砂煲中煮開後倒入黃豆；
第6步再次煮一個小時後放入藜麥；
第7步繼續煲至兩個小時後即可斷電後用余溫燜煮；
第8步盛出前放少許食鹽調味即可。
烹飪小技巧：
1、黃豆要是沒時間提前泡發， 幹黃豆也可直接和排骨一起放入煲煮。
2、藜麥易熟， 所以遲些放也沒關係。
3、因為是用電砂鍋煲的湯所以只是時間夠長湯就會煮好，
菜品特色：
我們家最常喝的就是排骨湯， 每次有所不同的只是配料， 這次加了黃豆和藜麥也是誤打誤撞， 排骨買回來後發現家裡沒什麼可以放的配料， 打開櫃子看到五穀雜糧， 記得以前在飯店喝到的豬蹄黃豆湯非常好喝， 想黃豆和排骨搭配營養和口感也不錯， 又隨手抓了一把藜麥， 這三樣食材都含有豐富的優質蛋白， 春天是陽氣生髮的季節， 所以人應該順應天時的變化， 通過飲食調養陽氣以保持身體的健康， 保證食用充足的優質蛋白質。
營養功效：
藜麥均衡含有人體自身不能合成的9種必需氨基酸。 人體對蛋白質的吸收實際上是通過氨基酸完成的。 氨基酸的平衡和適量的供應是人體健康的基本前提，
