主料：
鯽魚1條、白蘿蔔半根
調料：
沙拉油適量、食鹽適量、薑8片、料酒適量、白胡椒適量、細香蔥適量
做法：
第1步白蘿蔔洗淨去皮， 切絲備用， 絲不宜切的太細， 切太細很容易煮爛；
第2步將鯽魚洗淨， 去掉雨肚子裡的黑膜， 不然做出來的魚會很腥。 洗淨後， 把魚身和魚肚子裡的水擦乾淨， 防止煎制的時候迸濺；
第3步小火將鍋燒熱， 放油；薑片放進去， 熗香；
第4步放入鯽魚， 下面墊薑片， 既可以增香， 還可防止鯽魚粘鍋；
第5步一面定型後， 翻過來煎制另一面；
第6步煎制兩面金黃， 倒少許料酒進去， 起到去腥提鮮的作用；
第7步加開水沒過魚3公分左右，
第8步大火燒開， 改為中火煮5分鐘， 湯會迅速變白；
第9步將蘿蔔絲放入鍋內；
第10步大火燒開後， 撇去浮沫；
第11步改為中火煮10分鐘左右為宜， 以免煮的時間太長， 魚肉過老， 吃起來不鮮嫩。 加入適量鹽進行調味， 加少許白胡椒粉起到去腥提香的作用；
第12步出鍋前， 撒少許香蔥末， 即可上桌食用；
菜品特色：
女人如水， 只因沾了水的靈性， 女人便有了柔潤如玉的肌膚， 晶瑩光亮的形體， 含苞待放的性情， 冰清玉潔的靈魂， 溫婉柔曼的情感。 女人的柔， 女人的靈秀， 可以把任何堅強的東西都融化掉。
