我們經常在電視上看到一些美食節目， 看到自己非常眼饞。 下面介紹肉桂蔓越莓麵包卷的做法， 自己準備好食材， 開始做吧
1.麵團材料和餡料材料稱重備用。
2.121再放入高粉蓋住液體表面。 把酵母埋入麵粉中。
3.212麵團材料除黃油外， 先液體後固體的順序全部放進麵包桶。 鹽和糖要對角放置。
4.1繼續設置2個“和麵”程式， 揉至擴展階段， 選擇“發麵”程式59分鐘發酵至2倍大。 按麵團不馬上回縮就是發麵的程度到位了。
5.2設置一個“和麵”程式後， 放入切塊的黃油。
6.1蔓越莓幹切碎， 加入肉桂粉和糖粉拌勻備用。
7.2麵團排氣後再次滾圓，
8.把麵團擀成橢圓形。
9.刷上一層蛋白液。
10.均勻地鋪上餡料。
11.從下往上慢慢卷起， 收口捏緊。
12.分成均等的六份。
13.放進模具內。 我的8寸模具正在烤戚風蛋糕， 就用了薩瓦林模具。
14.二次發酵30分鐘左右， 表面塗上全蛋液。
15.放入烤箱180度烤25分鐘左右即可。
16.出爐晾涼即可享用。
看了小編的介紹， 您是否已經按捺不住了？是不是特別想沖進廚房， 馬上開始動手做肉桂蔓越莓麵包卷。
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