仲夏時一場又一場的暴雨， 使人們為濕氣所苦， 常為手足酸麻、濕癢腫毒、胸悶乏力所困擾， 中醫認為是體內濕毒過盛。 生蠍子燉老鴿能清熱解毒、益氣補血、健腦補神， 為此時祛濕又滋陰的湯水。 生蠍子能活絡除濕、解毒化淤；老鴿能滋陰壯陽、養血補氣、清熱解毒。
材料：生蠍子30克、老鴿1只、豬瘦肉100克、生薑3片。
烹製：用熱開水灌入塑膠袋裝著的生蠍子， 悶約2~3分鐘， 倒出用清水洗淨；老鴿可由售者宰洗淨；豬瘦肉洗淨， 切塊。 一起與生薑放進燉盅內， 加入冷開水1250毫升（約5碗量）， 加蓋隔水燉約2個半小時便可。 進飲時方下鹽。
