玫瑰花、月季花和赤小豆配伍煲補益利水的鯽魚， 芳香清潤可口， 有舒肝健脾、消脂減肥的功效。 在冬季用此湯最為消脂瘦身， 有益正氣， 宜一周2次更為有效果。
材料：玫瑰花幹品、月季花幹品各3克， 赤小豆1000克， 鯽魚1條， 豬瘦肉100克， 生薑3片。
烹製：雙花均用淡鹽水稍漂洗， 再洗淨;赤小豆浸泡3小時;豬瘦肉洗淨;鯽魚宰洗淨， 煎至微黃， 濺入少許清水。 一起與生薑下瓦煲， 加水2000毫升(以8碗量)， 武火滾沸後改文火煲約45分鐘， 下雙花稍滾， 下鹽便可。 為3-4人用。
雙花赤小豆鯽魚湯
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