餐桌常見豬肝，豬肝是不是發物？

豬肝顧名思義就是指動物豬的肝臟， 一般菜市場都有得賣， 只不過小編建議大家一定要購買新鮮的豬肝， 而不是商家的存貨。 有人說豬肝其實是發物， 真的是這樣嗎?還有的家長想給寶寶做豬肝泥， 又該如何做呢?

豬肝並不是發物

我們平時吃的豬肝不是發物， 通常情況下說的發物， 是狗肉， 羊肉， 牛肉， 驢肉， 魚類等等食物， 豬肝不屬於發物。 豬肝雖然不是發物， 但是最好也要少給老人吃一些豬肝， 因為豬肝中含有的膽固醇比較多， 老年人經常吃的話， 很容易增加體內的膽固醇含量， 嚴重的會患上高血壓，

如何給寶寶做豬肝泥?

首先， 去菜市場裡面買一塊新鮮的豬肝， 顏色為鮮紅色的豬肝， 即為新鮮的豬肝。 然後， 先將豬肝切成片， 在水裡邊浸泡十分鐘左右。 讓豬肝的別膘醇能夠充分得到溶解。 接著使用蒸籠將豬肝給蒸熟。 最後， 將蒸熟的豬肝取出， 用道具將豬肝碾碎。 根據孩子的飲食習慣， 可以添加少量的食鹽或者食醋， 和豬肝泥在一起攪拌均勻， 就可以給孩子吃了。