當你上了一天班回來， 肯定覺得渾身疲憊。 當然， 這時你也會覺得肚子空空的， 如何填飽肚子呢？最好的莫過於自己下廚房了。 當你嘗到自己汗水中的美食， 你肯定覺得無比香甜。 下面， 就給大家嘗試做一下花開富貴椰蓉開口酥。
1.做椰蓉餡：首先把黃油隔水軟化。
2.將軟化的黃油加入雞蛋， 糖粉,椰蓉攪拌均勻。
3.把椰蓉餡揉成圓球， 放入冰箱冷藏讓其變硬。
4.做油酥：黃油隔水融化後倒入低粉中。
5.攪拌均勻。
6.分成四份， 分別倒入蘋果粉， 草莓粉， 香芋粉和好， 鬆弛30分鐘。
7.油皮鬆弛後平均分份兒。
8.油皮：把油皮中的全部材料放入麵包桶裡，
9.從麵包機取出後醒至三十分鐘。
10.去一份油皮包入一份油酥收口。
11.以此類推。
12.全部包好。
13.將包好的酥皮收口朝上， 用擀麵杖將它擀成長條。
14.卷起來。
15.全部卷好， 蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
16.鬆弛後繼續擀成薄片。
17.再卷起來。
18.全部卷好後再鬆弛15分鐘。
19.把酥皮擀開， 放入蓮蓉餡。
20.收口。
21.依次包好。
22.用刀子切成一個十字。
23.依次切好。
24.烤盤中鋪上油紙， 把坯子碼放整齊。
25.把做好的開口酥放入預熱好的烤箱中， 180度烤30分鐘。 （因為烤箱的脾氣不太一樣， 所以要隨時觀察， 椰蓉有點微黃就OK了）
26.新鮮出爐。
27.隨拍。
28.好一個開口笑。
喜歡下館子吃飯， 這可是一個不好的習慣， 為了營養健康小編建議你還是學學做菜吧，
