經常的喝優酪乳可以幫助您促進腸胃消化， 補充多種營養成分， 而在平時的時候， 很多朋友都會通過優酪乳機自製一些優酪乳， 可是在製作之後味道卻不是很好， 甚至是到了難以下嚥的地步， 這都是因為沒有掌握好優酪乳機自製優酪乳的方法， 才會導致的這種情況出現。 那麼， 到底優酪乳機自製優酪乳要怎麼做呢?
利用優酪乳機做優酪乳， 其實就是使用純牛奶發酵， 一般優酪乳機上都有溫度和時間的控制的， 自製優酪乳的要點就是控制好溫度和時間， 只要是您能夠掌握好這兩點， 就可以成功的做出美味的優酪乳。
使用優酪乳機制作優酪乳的步驟
1、把冷凍的優酪乳發酵劑從冰箱拿出;
2、用開水對優酪乳機的容器進行殺菌消毒;
3、在容器裡倒入少量的純牛奶， 再把優酪乳發酵劑整小包倒入容器， 用勺子或筷子充分攪拌均勻;
4、把剩餘的純牛奶倒入容器， 用勺子或筷子再次攪拌均勻;
5、把容器蓋蓋好， 放入優酪乳機本體內;
6、冬天製作的時候， 可以在本體內加入溫水;
7、把優酪乳機的上蓋蓋好;
8、插好插頭， 優酪乳機開始工作;微電腦優酪乳機需要設定好發酵時間(詳情請參照使用說明書);
9、用純優酪乳作發酵源時， 發酵時間6-8小時;用優酪乳發酵劑作發酵源時， 發酵時間8-12小時;發酵時間會受環境溫度及原料初始溫度的影響，
10、發酵好的優酪乳凝結成“豆腐花”狀， 溫度在40℃左右可立即食用。 夏天的時候， 放入冰箱冷藏下， 優酪乳香味純正， 口感極佳;
11、優酪乳在食用前， 可根據自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味後食用;
12、沒有喝完的優酪乳需要在4℃下冷藏。
上述就是使用優酪乳機自製優酪乳的步驟， 如果說您製作失敗的話， 就先看你一下您買的牛奶新鮮不新鮮， 如果是牛奶不夠新鮮的話， 製作不成功是正常的， 另外就是控制好牛奶發酵的時間和發酵時候的溫度， 控制好這兩點， 一般都會成功的。
