番茄澆汁鱈魚的做法

很多的朋友因為工作的壓力大， 經常忽略了吃飯沒有食欲， 大家不妨自己下廚房來做一道美味番茄澆汁鱈魚， 體會做菜的樂趣還可以增加食欲， 吃得更加健康放心。 接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！

1.鱈魚化凍後， 刮去魚鱗， 清洗乾淨， 瀝幹水分；番茄切成小塊， 洋蔥、大蒜切碎。

2.在銀鱈魚表面塗薄薄沾一層澱粉。

3.鍋中倒入少許油， 放入沾好澱粉的鱈魚塊， 小火煎。

4.待一面煎黃， 再翻面煎另一面， 直至煎熟， 每面約需5、6分鐘， 煎好後盛入盤中。

5.鍋中再倒入幾滴油， 下洋蔥碎和大蒜碎， 炒出香味。

6.倒入番茄塊，

7.煮至湯汁變稠， 調入少許鹽和胡椒粉及一點糖， 拌勻即可。

8.將炒好的番茄醬汁澆在煎好的鱈魚上即可。

番茄澆汁鱈魚做起來並不複雜， 相信仔細閱讀上文， 相信你應該有所收穫的。 當然， 如果你想嘗到自己的手藝， 那就請操刀嘗試吧。