古人說：吃哪補哪。 對不對且不論他， 但單指天麻和豬腦這兩物來論， 確有其補腦的功效。 祛風， 治療眩暈眼花， 頭風頭痛， 神經衰弱的作用， 經常用腦的人可以喝天麻豬腦湯補補腦。
製作方法
做法一：
原料
天麻 15 克、豬腦髓一副、枸杞幾顆、蔥段、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量。
烹調步驟
1、天麻洗淨， 放入碗內， 加入料酒、白糖上籠蒸約 40 分鐘， 取出切片。
2、豬腦放入砂鍋內， 加入花椒水、蔥段、薑片、鹽和沸水， 大火燉熟。
3、揀去蔥段、薑片， 加入天麻片、味精， 煮沸後淋入香油即可。
做法二：
天麻 15 克， 豬腦 1 個。
天麻洗淨、切片， 豬腦洗淨。
天麻燉豬腦主要功效
1、祛寒， 開竅， 通血脈， 鎮靜， 滋養。
2、適用於高血壓、眩暈、神經衰弱、腦血管意外後遺半身不遂及語言障礙等;
天麻
1、鎮痛作用：用天麻制出的天麻注射液， 對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎天麻等， 有明顯的鎮痛效果。
2、鎮靜作用：有的醫療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人， 有效率分別為 89.44% 和 86.87%。 且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用， 還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。
3、抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。 還有緩解平滑肌痙攣， 緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。
5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。 天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用， 能增強視神經的分辨能力， 已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。 日本用天麻注射液治療老年癡呆症， 有效率達 81%。
豬腦
豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多， 但膽固醇含量極高， 100 克豬腦中含膽固醇量高達 3100 毫克。 豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。
天麻燉豬腦的注意事項
1、豬腦中膽固醇含量很高， 高膽固醇血症以及冠心病人忌食。
2、豬腦不可與酒、鹽同食。
3、天麻不可與禦風草根同用，
