日常飲食對人體健康的影響還是很多的， 合理的搭配才能讓人體吸收到更多的營養成分， 反之不合理的搭配， 則會給人體健康帶來一些隱患， 那麼優酪乳能和雞蛋一塊吃嗎要注意什麼?其實煮熟的雞蛋乃至優酪乳可以適當的食用， 但是不能攝入太多， 尤其不能空腹喝優酪乳， 不易消化。
雞蛋可以與牛奶或優酪乳同吃， 並不會降低其營養。 但要注意的是不能把雞蛋與牛奶同煮後食用， 這種方法是不科學的。 因為牛奶不能長時間煮沸， 而雞蛋煮的時間比牛奶時間長。 牛奶加熱到63攝氏度時乳清蛋白就開始凝固，
而雞蛋在形成過程中， 細菌可以從母雞的輸卵管、卵巢中直接進入雞蛋內， 有的放的時間較長的雞蛋， 細菌也可以從雞蛋殼的氣孔中時進入雞蛋內， 另外雞蛋中的卵白素， 能使食物中的維生素B失去作用， 並能使人體內的酶受到一定程度的破壞。
而且雞蛋清中的抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶， 能直接影響人體對蛋白質的吸收利用， 只有把雞蛋煮沸7分鐘以上才能消滅雞蛋中的細菌， 並破壞卵蛋白素、抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，
注意早起的時候是不能空腹喝優酪乳的。 因為本身胃內就是有大量的胃酸， 這樣喝優酪乳是對胃腸的損傷， 可以先吃點東西後再喝。 是可以吃煮雞蛋後再喝的。 早上起來可以空腹喝一杯溫開水來沖洗腸道， 也是促進體內的代謝， 也可以促進排便。
通過上面的介紹， 大家對優酪乳能和雞蛋一塊吃嗎也都很清楚了， 其實雞蛋和優酪乳都是不太好消化的食物， 因此最好的再搭配上一些麵食， 如麵包或是粗糧等都是很不錯的選擇， 這樣既不會妨礙正常的吸收和消化， 也就不會導致營養浪費了。
