三鮮水餃其實作法很簡單， 這是屬於東北菜系， 在吃的時候， 餃皮硬香爽滑， 且肉餡也感到十分的鮮嫩。 蔬菜的味道十分的鮮美， 別具有滋味。 當然三鮮餡餃子的做法也是十分的簡單， 只需要一些麵粉， 豬肉， 上漿蝦仁， 上面漿雞肉粒， 蝦子， 韭菜就可以了。
我們要瞭解三鮮餡餃子的做法其實並不難， 主要的配料做好就行了。 其中準備好白麵粉500克， 蝦子15克， 韭芽100克， 上漿蝦仁100克， 上漿雞肉粒100克， 豬肉餡300克， 精製鹽2克， 鮮味王1克， 紹酒15克， 花椒粉少許， 香麻油15克， 熟清油400克(耗50克左右)準備妥當。
炒鍋放旺火上， 下熟清油燒二三成熱時，
和麵、揉面、搓條、切塊、擀皮、包餡、水煮。 製作關鍵：肉餡不宜太鹹。 蝦仁、雞肉粒滑油不宜滑熟， 必須冷卻後， 才能拌入肉餡內。 拌入餃子餡內的香菜(韭菜、韭芽、蒜苗等)都不須加熱， 宜生拌。
三鮮餡餃子的做法不難， 但是三鮮餡餃子的做法有很多種類。 其中包含了肉三鮮， 還有素三鮮， 還有海鮮三鮮餡。 所以味道是比較美的。 我們也很好學會， 只要我們準備好相關的一些材料， 就可以食用了。 這點知識我們要加以注意。
