腦血栓病人吃什麼蔬菜好?腦血栓病人除了必要的治療外， 還要輔助健康的飲食才能更好地恢復健康， 例如腦血栓吃什麼菜都是需要注意的。 下面為您介紹腦血栓吃什麼菜。
腦血栓病人吃什麼蔬菜
腦血栓形成的病人宜常吃降血脂的食品， 如蕎麥、燕麥、大麥、大豆、洋蔥、番茄、茄子、黑木耳、大蒜 、大蔥、蘑菇、山楂、獼猴桃等。
1、要增加膳食纖維和維生素c的食物， 其中包括粗糧， 蔬菜和水果。 有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。
2、平時宜吃清淡、細軟、含豐富膳食纖維的食物，
3、黑木耳食療：黑木耳6克， 用水泡發， 加入菜肴或蒸食。 可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
4、芹菜紅棗湯：芹菜根5個， 紅棗10個， 水煎服， 食棗飲湯， 可起到降低血膽固醇作用。
5、山楂飲：吃鮮山楂或用山楂泡開水， 加適量蜂蜜， 冷卻後當茶飲。 若腦血栓併發糖尿病， 不宜加蜂蜜。
6、食大蒜：生食大蒜或洋蔥10-15克可降血脂， 並有增強纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。
7、醋療：腦血栓病人飯後飲食醋5-10毫升， 有軟化血管的作用
8、清蘿蔔汁， 每天30毫克， 日2次， 連用10天。 適用于伴有血壓增高的中風病人。
9、綠豆100克， 海帶50克， 加水煮爛， 放入冰糖後， 適量服用。 具有降低膽固醇的作用。
10、冬瓜100克，
腦血栓飲食注意事項
1、限制脂肪攝入量。 每日膳食中要減少總的脂肪量， 增加多不飽和脂肪酸， 減少動物脂肪， 使p/s比值達到1.8以上， 以減少肝臟合成內源性膽固醇。 烹調時不用動物油， 而用植物油， 如豆油、花生油、玉米油等， 用量每人每日25克， 每月在750克以內為宜。 要限制食物的膽固醇， 每日每人應在300毫克以內， 也就是說， 每週可吃3個蛋黃。
2、控制總熱量。 如果膳食中控制了總脂肪的攝入， 血脂是會下降的， 肥胖或超重患者的體重也會下降， 最好能夠達到或維持理想體重， 這樣對全身各內臟的生理功能有益。
3、適量增加蛋白質。 由於膳食中的脂肪量下降， 就要適當增加蛋白質。 可由瘦肉，
4、限制精製糖和含糖類的甜食， 包括點心、糖果和飲料的攝入。 隨著飲料工業的發展， 各種含糖飲料不斷增加， 當地多飲用含糖飲料後， 體內的糖會轉化成脂肪， 並在體內蓄積， 仍然會增加體重、血糖、血脂及血液粘滯度， 對腦血栓的恢復極為不利， 所以也要控制飲料的應用。 如腦血栓的病人同時患有糖尿病並應用降糖藥而產生低血糖時， 可適當飲用飲料以防止血糖繼續下降， 當一過性低血糖緩解後， 就不要再飲甜飲料了。
5、腦血栓的病人有食鹽的用量要小， 要採用低鹽飲食， 每日食鹽3克 ， 可在烹調後再加入鹽拌勻即可。
6、注意烹調用料。 為了增加食欲， 可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。 食醋可以調味外， 還可加速脂肪的溶解 ， 促進消化和吸收， 芝麻醬含鈣量高， 經常食用可補充鈣， 對防止腦出血有一定好處。
