黑椒燒汁嫩豆腐的做法

吃對於一個人來說， 是非常重要的， 因為它直接決定著我們的健康。 如果你足夠細心， 就會發現那些經常在外面吃飯的人身上總有點毛病。 而為了避免這種情況發生在自己身上， 你儘量做到在家吃飯。 當然如果你在做菜方面感到為難， 不如就跟著小編先來學一下如何做好黑椒燒汁嫩豆腐。

1.豆腐放入淡鹽水中浸泡半個小時， 取出浸泡好的豆腐， 將豆腐切成1cm厚大小合適的塊。 青椒， 洋蔥洗淨切片。

2.將切好的豆腐兩面蘸上幹澱粉備用。

3.在平底鍋中加入少許油， 油熱後， 將蘸好澱粉的豆腐下鍋小火煎。

4.待一面煎到金黃定型後， 小心將豆腐反面繼續小火煎到另一面也呈現金黃色。

5.一勺生抽、一勺老抽、一勺蜂蜜、一勺白糖、兩勺蠔油、兩勺料酒調成料汁。

6.豆腐煎到兩面金黃後， 下入調好的料汁以及適量的熱水沒過豆腐。

7.煮開後加入切好的青椒和洋蔥。

8.加入適量的黑胡椒粉， 大火收汁至湯汁基本收幹。

你的理解力超乎尋常， 所以有了黑椒燒汁嫩豆腐的具體做法， 你必然能夠獨自做好。 而且以你超凡的行動力， 做出來的菜味道肯定最美。