面對現在市面那麼多的美味食品， 我知道很多人是抵擋不住誘惑的， 但是有很多食品是不乾淨的， 那麼面對這種情況， 其實我們可以自己在家學做菜的， 那麼先給大家演示迷迭香黑椒炒雜菌的做法。
1.這次做的雜菌選的是香菇、義大利香菌和口蘑。
2.把蘑菇放到清水裡放入適量的鹽浸泡十餘分鐘。
3.大蒜最外面的外皮剝掉， 留著裡面的蒜皮， 然後連皮一起拍一下。
4.把新鮮的迷迭香葉子摘下來， 切些洋蔥。
5.泡過鹽水的蘑菇反復用清水沖洗幾遍後瀝幹水分， 把蘑菇切成片。
6.準備好主要原料：蘑菇片、洋蔥絲、迷迭香、帶皮的被拍過的蒜、品利特級初榨橄欖油、黑胡椒碎。
7.過熱後倒入橄欖油。
8.先放入帶皮的蒜煸香後再放入洋蔥絲炒香。
9.下入切好的蘑菇片中大火不停的翻炒， 煸炒至蘑菇微微上色。
10.可能蘑菇會釋放一些汁水出來， 量少不必在意。 如果選的蘑菇種類有差異可能有的會泛出不少湯， 湯汁過多的話， 可以把多餘的湯倒出來。
11.調入一小勺黑胡椒碎和適量的鹽。
12.臨出鍋前撒入新鮮的迷迭香葉， 再翻炒半分鐘， 將調料和香草拌勻就可以出鍋了。
你的理解力超乎尋常， 所以有了迷迭香黑椒炒雜菌的具體做法， 你必然能夠獨自做好。 而且以你超凡的行動力， 做出來的菜味道肯定最美。
