在日常飲食中, 有些不良的習慣會導致食物的效果以及營養大打折扣, 長期維持下去則可誘發肌肉萎縮、腸癌、心血管疾病等, 如速食麵代替早餐、水果代替蔬菜、畜肉代替魚肉等。
速食麵代替早餐
早餐應注意食用營養的食物, 而速食麵中的主要成分為碳水化合物, 其他營養成分幾乎沒有。 若經常以速食麵代替早餐, 不但會使人體逐漸虛胖, 還可導致頭暈、乏力、心悸等, 嚴重者則可出現肌肉萎縮。
水果代替蔬菜
很多人認為水果中的維生素要比蔬菜中的多, 並且比蔬菜更美味, 於是便以水果代替蔬菜。
畜肉代替魚肉
雖然豬、牛、羊肉與魚肉的蛋白質含量和吸收率差異並不大, 但是魚肉中含有對兒童大腦發育以及預防心血管疾病作用的脂肪酸, 因此食肉應適當, 不應只攝取其中的一種。
營養品代替天然食品
很多人認為多吃一些營養品可使身體健康, 並且多吃些營養品對身體是“百利而無一害”。 其實不然, 加強營養應從飲食調節為主, 若飲食補充不足, 應在醫生指導下進行補食營養品。