現在上班族, 很多人中午都是自己帶飯。 雖然說不太好吧, 但是也足以豔羨辦公室的人了。 下面我們就給大家介紹醬香扒皮魚, 自己認真學習, 以後不用羨煞旁人。
1.用剪刀先剪掉魚的左右硬翅, 再撕去魚皮、魚鰓及內臟, 沖洗乾淨。
2.熱鍋後注入適量的油, 放入薑絲微火煸香它。
3.將魚輕輕放入, 並將其鋪平。
4.用勺子挖出適量的豆瓣醬放入魚鍋中。
5.用鏟子把鍋中的魚和豆瓣醬炒勻, 提香去腥, 加入適量的水燜。
6.收汁後, 加入香芹, 炒勻即可熄火裝盤。
醬香扒皮魚做起來並不複雜, 相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。