現在人們的壓力普遍都比較大， 其實， 除了運動、遊戲等能幫助適當減壓外， 有很多食物也能起到一定的減壓作用， 在平時生活中不妨多多利用， 元寶餃子的做法非常簡單， 即便平時不怎麼做飯， 也很容易就可以學會。
1、備好圖中食材。 木耳提前泡發洗淨， 長豆角去兩頭後洗淨， 肉、薑、蔥洗淨。
2、備雞蛋1個。
3、肉去皮後， 和薑一起剁碎。
4、取大點的容器， 加入肉餡， 生抽、鹽、料酒、香油(1湯勺)、胡椒粉、雞蛋磕入盆中， 攪拌均勻。
5、加5湯勺水， 分5次加入， 朝一個方向攪拌上勁， 靜制15分鐘， 讓肉充分吸收水分。
6、木耳剁碎(小顆粒)， 切蔥花。
7、鍋裡水燒開， 加少許鹽， 放入長豆角焯水一分鐘。
8、撈出過冷水後控幹， 剁成小顆粒。
9、取大點的容器， 加進木耳、長豆角、鹽、油拌勻。
10、拌勻後倒入肉餡裡， 加入老抽、蔥花朝一個方向充分攪拌均勻。
11、盛入大碗中。
12、備餃子皮。
13、備半湯碗水、一支筷子。
14、餡放入餃子皮中間， 用筷子沾少許水， 點濕餃子皮邊緣(半圓)。
15、對折捏緊， 筷子沾濕水點在(筷子)指著的位置。
16、餃子餡內凹。
17、兩個角對折即可。
18、包好的一部分。
19、鍋裡水燒開後， 加少許鹽， 放入餃子煮熟。
20、備味碟， 小盤里加入味極鮮、香醋、香油。
21、餃子撈出後、碼入盤、即食。
22、再來一張封面圖。
元寶餃子是一道讓人充滿食欲的菜肴， 胃口不好的時候可以做一道這樣的美食， 犒勞犒勞自己的胃和嘴。
