豆腐一直是深受喜愛的健康食品， 它由大豆製作而成。 每百克大豆可為人體提供近40克的蛋白質。 含有人體不能合成的8種必需氨基酸， 容易吸收。 大豆還不含膽固醇， 還可降低人體膽固醇， 從而抑制和預防癌症的發生。
但任何東西都需要有度， 豆腐雖然但也不能多吃， 如果食用豆腐過量可能有以下危害：
損害腎功能
豆腐等豆製品富含植物蛋白， 如果攝入過多的植物性蛋白質， 勢必會使體內生成的含氮廢物增多， 加重腎臟的負擔， 使腎功能衰退， 不利於身體健康。
易消化不良
其實所有事物吃多了都容易消化不良，
加重痛風
豆腐含嘌呤較多， 嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作， 特別是痛風病患者要少食。
促使動脈硬化形成
豆製品中的蛋氨酸， 在酶的作用下轉化為半胱氨酸。 半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞， 易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上， 促使動脈硬化形成。
影響男性生育能力
據路透社報導， 英國研究人員稱， 在大豆中發現的一種植物化學物質可能對精子有害， 影響男性的生育能力。
綜上所述， 豆腐雖好， 但不宜天天吃， 一次食用也不要過量。 老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。
