巧媳婦家醉魚的做法

做一桌子豐盛的晚餐是比較難的， 但要說做一些家常菜滿足家人並不困難， 生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳餚， 就看我們懂不懂得怎麼做了， 巧媳婦家醉魚的做法簡單， 營養價值高， 非常值得推薦。

1、草魚一條打理乾淨， 特別是魚肚裡的黑膜一定要清洗乾淨。

2、剁成大塊

3、魚肉上均勻的抹上鹽， 放蒸鍋的格子上， 為的是讓醃魚的水自動流走。

4、醃制兩天后拿出來風曬兩天。

5、調料

6、調料

7、取一密封的玻璃瓶， 將魚肉放裡面。

8、放白酒， 黃酒， 薑， 花椒， 老抽， 生抽， 鹽

9、蓋上瓶蓋醃制3天

10、在次拿出來風曬兩天

11、隔水蒸15分鐘就好了

12、蒸熟的魚要在冰箱裡冷藏10小時左右。

13、切片裝盤， 美味做好了。

14、再來一盤

在外吃多了也會影響身體健康， 許多油膩的食物令人胃腸道不適， 所以在家自己學做巧媳婦家醉魚， 熟能生巧， 相信一定能夠很快學會， 提醒大家喜歡辣椒的話， 可以在翻炒的時候就加入新鮮米辣椒。