炸韭菜盒子的做法

當今社會許多小孩子動手能力特別差， 為了讓孩子學會做炸韭菜盒子， 父母們可要手把手教一教， 這是大家非常喜歡的食物， 健康營養， 而且吃不完還可以放入冰箱， 做這個食物的時候一定要掌握技巧， 發酵過程必不可少。

1、把麵粉加涼水和成麵團， 放旁醒， 可以做餡

2、粉絲用熱水燙軟切碎放碗中備用， 韭菜洗淨瀝水切碎備用， 豆腐放鍋中蒸透切碎備用， 雞蛋打散放鍋中炒成蛋花備用， 蒜切碎

3、鍋中放少許油， 油熱放蒜炒香， 放豆腐炒， 放少許鹽

4、然後放粉絲， 韭菜， 雞蛋一起炒， 放鹽， 胡椒粉調味

5、炒好的餡放旁涼會，

6、把餡放面皮中間， 不要太多， 擀的薄， 怕撐破

7、面皮對折捏緊邊緣， 放撒了麵粉的盤中待炸

8、鍋中加適量油， 燒熱， 放包好的韭菜盒子炸， 一面定型翻過另一面炸

9、炸至兩面金黃， 用筷子夾出瀝油， 裝盤即可

家常菜是生活中必不可少的， 炸韭菜盒子的味道讓人一下就想到了家的味道。 這道菜也適合一些新手入門做。