合理的飲食是我們維持身體健康的不二法寶， 很多人因為工作繁忙而忽略了飲食， 這其實是很不應該的， 事實上， 自己煮飯也可以不用佔據我們太多的時間， 簡易韭菜盒子的做法很容易， 即使沒有基礎也很容易學會。
1、準備材料
2、麵粉加入冷和成麵團， 放入保鮮袋室溫醒半個小時。
3、韭菜沖洗乾淨， 浸泡5—10分鐘左右。
4、洗乾淨的韭菜放置容器上瀝出多餘水分
5、打散一個雞蛋
6、韭菜切碎並拌入調料， 要先放香油， 最後放鹽， 不然容易出水。
7、取出麵團揉幾下再分割成4等分， 蓋上蒸布醒幾分鐘， 這樣擀時不容易回縮。
8、取麵團按扁， 不用揉。
9、擀成圓形， 厚度和平時餃子皮厚度一樣就行， 4個麵團都擀好， 並用蒸布蓋好， 防止乾裂。
10、上鍋大火烘乾水份， 調小火， 沿鍋淋入一茶匙食用油， 放入一張面餅攤平。
11、放入一半韭菜攤平， 留布餅邊， 餅沿韭菜四周淋入雞蛋液。
12、蓋上一張面餅， 用叉子沿餅邊按壓， 使二張面餅粘和一起。
13、面餅上均勻淋入半茶匙食用油。
14、二面煎成金黃色出鍋。
15、切開裝盤。 第二個還沒煎好， 第一個就被兒子吃完了。
事實上， 長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的， 儘管簡易韭菜盒子的做法， 但吃過的人卻久久難忘。
