忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣， 而忽略了真正綠色健康的家常菜。 紅燒肉豆角燜面是一道非常美味的家常菜， 忙碌的生活擠出一點時間， 做做小菜， 犒勞下忙碌中的自己， 不要被生活磨去了棱角。
1、把豆角掐去筋銜， 掰成小段洗淨備用。
2、準備好五花肉和麵條， 蔥切小段、薑切片。
3、鍋中添水， 冷水放入五花肉煮開後， 撈出過涼水瀝幹水分。
4、另起鍋倒入適量油燒至五成熱， 放入冰糖用小火慢慢融化。
5、再放入五花肉翻炒至掛上糖色。
6、滴入兩滴白醋， 倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色。
7、放入蔥、薑、八角翻炒均勻。
8、添入適量清水， 因為麵條會吸水， 所以水量多一些， 大火煮開鍋後轉中火燉15分鐘。
9、再放入豆角繼續燉煮20分鐘左右。
10、把豆角燉到八分熟後， 調入適量的鹽和雞精翻炒均勻。
11、把麵條均勻的鋪在上面， 蓋上鍋蓋中小火悶燉， 一定要保持鍋中的湯汁足夠， 要不面沒熟菜就糊了。
12、當鍋裡的湯汁收幹， 面也熟了， 把麵條劃散和豆角一起翻炒均勻就可以出鍋了。
13、成品圖。
紅燒肉豆角燜面做好之後， 一定要趁熱吃， 因為冷了就會影響味道、口感， 提醒大家冬季多做這道菜， 讓你的飯桌增添更多美好的東西。
