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哪些食物可以一起吃呢?

飲食是生活中至關重要的一個組成部分, 但是只有合理的搭配飲食, 才能讓人體吸收到更多的營養成分, 這樣一來自身健康就會有更高的保障了, 那麼哪些食物可以一起吃呢?就主食及副食而言, 搭配的注意事項乃至飲食原則都是有所不同的, 必須要做到合理膳食, 不可盲目大意。

一、主食搭配

1、粗細搭配, 糧豆混食。 如二米麵發糕(標粉、玉米麵各二分之一)、綠豆小米粥、芝麻醬花卷、紅薯粥

2、糧蔬、糧果搭配。 最常見的是南瓜飯、胡蘿蔔飯, 如果再配上些果類, 如紅棗、蓮子、栗子或果仁, 不僅會增加主食中的維生素、不飽和脂肪酸的含量,

又會使主食別有風味。

3、主食與麥的搭配。 燕麥、蕎麥、蓧麥等中的蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、鋅等營養素含量均高於小麥粉, 某些成份又有降脂等保健作用。 如蕎麥、玉米粥;大麥、高梁米粥;蕎麥、標準粉的家常餅等。

4、糧菜搭配。 米飯配以素菜好, 如油菜飯。

5、米麵混吃。 日常膳食採用米、面混吃的方法是比較科學的。

6、宴席上的主食搭配

二、副食搭配

1、葷素搭配。 葷素搭配不只是口味的互補, 在葷素結構上的互補性則具有更重要的意義。 如青菜炒肉絲、鮮筍冬瓜球、土豆燉雞塊等。 葷素搭配是重要的原則, 也是搭配的關鍵。

2、蔬菜的搭配。 如燒三菇、炒合菜、蘑菇燒腐竹等。

3、質地搭配。 主料和配料的質地有軟、脆、韌配韌,

如蒜苗炒魷魚;嫩配嫩如菜心炒雞片。

4、色澤搭配。 主料與配料的色澤搭配主要有順色搭配和異色搭配兩種。 順色搭配多採用白色, 如醋溜三白、茭白炒肉片等。 異色搭配差異大, 如木耳炒肉片。 色澤協調會引人食欲, 反之, 如搭配不協調, 反而會影響人的胃口。

通過上面的介紹, 大家對哪些食物可以一起吃呢也都很清楚了。 每個人的身體健康狀況都是不同的, 只有從飲食入手, 做好相應的調理及養護措施, 不但能夠讓身體得到改善, 還能補充足夠的營養, 提高機體免疫力, 有效抵抗一些疾病的出現。

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