當我們擁有健康時， 一定要學會珍惜， 而注重日常飲食是維護健康的一個重要方面， 應重視起來， 很多家常菜既健康又美味， 可供人們選擇食用， 蒜蓉蒸波士頓龍蝦配日式飯團的做法十分簡單， 花少許時間很快就可以做出來 了。
1、將蒜去皮切碎， 蔥綠切碎。 將龍蝦的鉗子用剪刀剪下， 後用菜刀敲碎。 將龍蝦頭從外掰開， 留有連結的部分， 將龍蝦的身體用刀切成兩半， 劃到底但是不要切斷底部。
2、找個鍋子加熱油， 到略微有些冒煙時， 將油倒入放有蒜末的碗中， 用筷子攪拌混合物。 微涼後加入鹽。 繼續攪拌至混合均勻。
3、煮米飯。 拿一個蒸鍋開始燒水。
4、將蒜蓉用勺或者用手塞入龍蝦的身體部位塞滿， 小半勺塞入頭部。 將龍蝦放入盤中後， 等蒸鍋水燒開後將盤子放進去。 蒸5分鐘左右。 因為蒸鍋型號不一， 只要等到蝦身變紅蝦肉變乳白的即可出鍋。
5、等米飯好了之後， 加入醋拌勻。 放涼。 放涼時切生魚片， 切成厚片。
6、擺盤。 將龍蝦整只擺入飯盒， 將米飯用保鮮膜抓成球， 放入飯盒。 生魚片鋪在飯上。 海苔裝飾灑在飯上， 生魚片上擠上蛋黃醬。 完成
在做蒜蓉蒸波士頓龍蝦配日式飯團這道菜的時候， 一定要注意火候， 否則菜糊了就會影響口感， 另外視覺效果也不好。
