蓮子豬肚養生湯的做法

很多人在做蓮子豬肚養生湯這道菜的時候覺得很難， 但是做出來的成品卻不會讓人後悔， 這道菜詮釋了美味兩個字， 讓人看見就有了想吃的欲望。 雖然說工序較為複雜， 但是注意細節一樣可以色香味俱全， 在準備配料的時候可以根據自己口味準備。

1、將豬肚沖洗乾淨， 刮去表面多餘的油脂

2、將豬肚翻面， 用料酒醃制五分鐘後， 用麵粉和蘇打揉洗， 揉洗兩次

3、將豬肚用少許醬油和料酒醃制後， 沖洗乾淨

4、將鍋內放花椒、薑片， 豬肚放進去煮五分鐘

5、豬肚撈出後總冷水沖洗， 去掉油脂， 用鹽和醋再次搓洗一次後，

6、將豬肚切成絲

7、蓮子無需浸泡， 薑切片

8、將大蔥切斷

9、砂鍋放水， 將豬肚、大蔥、薑、蓮子一起放進去燉煮

10、待湯汁變白後， 放入胡椒粉繼續燉煮

11、一刻鐘後， 放入鹽、枸杞調味， 即可出鍋

蓮子豬肚養生湯的製作中， 不需要各種花式做法， 只需要簡單的操作即可， 起鍋速度非常快， 爆炒的感覺讓它更加飄香， 味蕾完全打開了。