每逢節假日的時候， 甲魚是很多家庭餐桌上較為常見的一道美味菜肴之一。 但是很多人並不瞭解甲魚的宰殺方法， 而且認為操作起來非常得麻煩， 不僅容易被甲魚咬到， 又怕弄得整個家裡都是血腥味， 因此一般懶得在家宰殺甲魚。 那麼到底甲魚怎麼殺比較好呢?有什麼快速又簡便的方法呢?
其實想要熟練地宰殺甲魚， 是需要講究方法和技巧的。 如果方法到位的話， 一般來說只要花費三到五分鐘的時間， 就能夠輕輕鬆松地宰殺和搞掂一隻大甲魚了， 此外也能減輕甲魚所受到的痛苦。 下面就給大家介紹一下甲魚怎麼殺。
甲魚怎麼殺
1、將甲魚的頭頂在盆沿。
2、像平常殺魚一樣從尾端剪入。
3、沿中線開膛破肚。
4、剪到脖子根處橫斷一下頸部骨椎。
5、甲魚不再動彈可放心剖剪脖子和頭。
6、胸部橫切十字型刀口 。
7、去除內臟和油脂等內容物 。
8、少量開水沖泡下 。
9、撕去外殼最表層的黑皮汙膜 。
10、抓把鹽整體搓洗下後冷水沖漂清爽 。
11、完工。
關於甲魚怎麼殺， 其實首先要將甲魚的頭頂在面盆的沿邊壓住， 然後利用剪刀像平常殺魚一樣從尾端剪入， 此外還要注意祛除乾淨甲魚的內臟還有油脂等骯髒的物體等， 最後用粗鹽將魚的整體搓洗乾淨等， 這樣就可以輕輕鬆松將一條甲魚搞掂了。
