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科學飲食 調治胃火

胃火大 如何調治

日常人們若出現了口幹、口臭、便秘、胃口不好等症狀, 就會說“胃火大了”.那麼, 什麼是胃火, 胃火大了如何進行調治呢?

胃火屬於中醫學中的概念。 中醫認為, 人們若愛吃油膩、辛辣或過鹹的飲食、情緒過於緊張、睡眠時間過少或患有某些慢性病, 就可出現胃火。 根據臨床症狀的不同, 可將胃火分為胃實火和胃虛火。 胃實火是“胃熱熾盛, 鬱而化火”的簡稱。 此證患者常可出現牙齦腫痛或出血、口臭、口苦、口幹、口渴、口腔潰瘍、大便幹硬、舌質紅、舌苔黃等症狀。 有胃實火的患者可使用以下方法進行調治:

①常吃西瓜。 吃西瓜是調治胃實火最簡單的方法。 除了吃西瓜的瓤以外, 胃實火患者還可吃西瓜的瓤與皮之間的“西瓜青”進行調治。 西瓜青也叫西瓜翠衣, 具有很好的清除胃火的作用, 其製作方法是:取西瓜一個, 用刀將其切成四瓣, 挖去瓜瓤, 並削去西瓜表面含有蠟質的皮層, 剩下的部分即是西瓜青。 將西瓜青切成細絲, 調入食鹽、醋等調味品, 拌一拌就可以吃了。

②常吃海帶、海帶結、紫菜和葛根。 糖尿病患者經常會出現胃實火。 此類患者不宜吃西瓜, 而應吃海帶、海帶結、紫菜及葛根進行調治。 此類食物不僅能清除胃實火, 還有輔助降糖的作用。 有胃實火的糖尿病患者可將海帶結拌成涼菜吃, 或將葛根磨成粉, 用開水沖泡後飲用。

③服用黃連。 黃連具有很強的清熱燥濕、瀉火解毒的功效。 有胃實火的患者可取3~5克的黃連, 將其研成細末, 用開水沖泡後服用。

④服用清胃黃連丸。 清胃黃連丸具有清胃瀉火、解毒消腫的功效, 適合有牙齦腫痛或出血、口腔潰瘍等症狀的胃實火患者使用。

⑤服用梔子金花丸。 在臨床上, 有些胃實火患者沒有明顯的自覺症狀, 僅會出現嚴重的口臭。 此類患者應服用梔子金花丸進行調治。 此藥具有清熱瀉火、涼血解毒的功效, 其用法是:每次服9克, 每日服1次, 一般連續用藥3~4天口臭就可消失。 此藥的藥性偏於寒涼, 不宜長期服用。

胃虛火 是指胃陰虧虛, 虛火上焰。 此證患者常可出現胃疼較重、經常感到饑餓但進食量很少、口幹唇燥、小便短少、舌紅、脈細數等症狀。

在臨床上, 慢性胃炎患者、胃神經官能症患者、消化不良患者、糖尿病患者及傳染病恢復期患者常易出現胃虛火。 此證患者可使用以下方法進行調治:

①常吃銀耳。 銀耳具有補脾開胃、滋陰清腸的功效。 有胃虛火的患者可將銀耳煮粥、煲湯來吃, 一般每天吃大半朵即可。

②常吃木瓜。 木瓜具有平肝舒筋、和胃止痛的功效。 有胃虛火的患者可生吃木瓜或將其蒸著吃。

③常吃沙參。 沙參具有滋陰生津、清熱涼血的功效。 有胃虛火的患者可將沙參用水煎煮後去渣取汁, 代茶飲用。

④服用陰虛胃痛顆粒。 此藥具有養陰益胃、緩中止痛的功效, 其用法為:每次用開水沖服10克, 每日服3次。

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