夏天的時候因為天氣炎熱， 人的身體很容易出現虛脫。 所以很是需要做好各方面的營養補充， 優酪乳就是一個富含營養元素的飲品， 也是受到很多的女性喜愛的飲品。 但是對於很多的人來說最多的就是去超市或者便利店進行購買， 很少自己進行製作， 下面瞭解下夏天製作優酪乳步驟是那些?
準備材料： 1、任意品牌優酪乳一杯/袋/盒(第一次作“引子”)
2、白砂糖兩大勺(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以)
3、牛奶一大袋(500g， 據說含抗生素的牛奶作不出優酪乳， 不知真偽)
4、另備乾淨容器一個(飯盒啦， 無油、無水、密封， 透明漂亮者為上選)
製作過程： 1、5勺優酪乳(引子)放入容器
2、2勺糖放入容器(愛吃甜的多放， 想減肥、不怕酸的不放)， 後加也可以， 不過我是先放， 主要是捨不得優酪乳“破相”
3、到入牛奶， 攪拌均勻
4、加蓋， 放到溫度高一點的地方(原參考值：攝氏30度需12小時， 我家18度時， 早上做晚上吃， 晚上做早上吃， 真的是“吃”而不是“喝”， 目前我家牛奶消耗量成倍增長)
5、耐心地等上12個小時左右， 打開蓋子凝固得象豆腐腦似的， 就成功了， 應該用平湖如鏡來形容
6、先別著急品嘗， 先留出5大勺優酪乳做引子 5勺優酪乳+2勺糖+1袋牛奶攪拌均勻， 靜置12小時左右即可 加上應市的水果再冰鎮一下味道會更好,不過一定要先留下“白”優酪乳做引。
營養分析
1. 優酪乳能促進消化液的分泌，
2. 優酪乳中的乳酸不但能使腸道裡的弱酸性物質轉變成弱鹼性， 而且還能產生抗菌物質， 對人體具有保健作用。
3. 據墨西哥營養專家們說， 經常喝優酪乳可以防止癌症和貧血， 並可改善牛皮癬和緩解兒童營養不良。
4. 製作優酪乳時， 某些乳酸菌能合成維生素C， 使維生素C含量增加。
5. 在婦女懷孕期間， 優酪乳除提供必要的能量外， 還提供維生素、葉酸和磷酸;在婦女更年期時， 還可以抑制由於缺鈣引起的骨質疏鬆症;在老年時期， 每天吃優酪乳可矯正由於偏食引起的營養缺乏。
6. 酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長， 還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質， 又能刺激機體免疫系統，
關於夏天製作優酪乳步驟是那些， 上文中都介紹的很詳細了。 如果你在夏季的時候比較喜歡喝優酪乳的話就可以好好的去製作下， 同樣的夏季放到冰箱的話口感會更加的好。 上文中也是給大家說明了一下優酪乳有那些營養價值， 這樣的話能更好的用到生活中。
