奶油蛋黃培根義大利面的做法關鍵在於味道的把握, 要注意準備需要用到的調料, 料酒、雞精、醬油要備好, 注意把握好味道, 最好在食物快出鍋時加入調料, 依據個人口味加入適量的調料, 裝盤上桌即可享受美味。
1、準備主材料!
2、先做蛋黃醬:雞蛋蛋清蛋黃分離, 將蛋黃攪拌均勻!
3、倒入300Ml的淡奶油攪拌均勻;再倒入卡夫芝士粉攪拌均勻!蛋黃醬即完成, 放著備用!
4、水燒開放入適量的鹽, 再放入義大利面煮12分鐘, 煮至義大利面完全熟透, 芯沒有白色為止!
5、將培根切成小塊, 平底鍋倒入適量的橄欖油炒至培根焦黃!
6、倒入剩餘的50Ml淡奶油煮開!
7、再倒入攪拌好的蛋黃醬煮開!
8、倒入煮好的義大利面攪拌均勻!
9、盛出裝盤, 灑上適量的黑胡椒粒即可!
奶油蛋黃培根義大利面的做法簡便, 精華所在也在醬汁的製作, 喜歡酸甜口味的, 可以加點番茄或蘋果醋, 淋上菜肴, 下飯菜肴即刻成為盤中餐。