隨著生活水準的不斷提高, 食物越來越精細, 也越來越軟, 口腔咀嚼的時間越來越短, 導致兒童頜骨發育不良、牙齒排列不齊現象多發, 直接影響了孩子們的身體健康。 眾所周知, 多吃富含粗纖維的食物能促進腸蠕動, 增加糞便量, 稀釋糞便中的致癌物質, 減少致癌物質與腸黏膜的接觸, 有預防便秘和大腸癌的作用;不僅如此, 孩子經常食粗纖維能鍛煉咀嚼肌, 有助於牙齒生長。
1.咀嚼本身對牙齒就是一種有益的按摩和刺激作用。 實驗證明, 節律性的壓力刺激確實可以促進牙齒的生長;
2.能促進下頜骨的發育, 從而使孩子牙列整齊;
3.能不斷刺激唾液腺的分泌, 唾液在口腔中與嚼碎的食物充分混合, 便於吞咽, 幫助澱粉類食物的消化;
4.發揮機械的沖洗作用, 減少食物殘渣瀦留在牙縫和牙齒周圍, 從而能減少齲齒和牙周病的發生。 同時, 含粗纖維的蔬菜中常常含有豐富的維生素C, 而維生素C也是合成牙基質所必需的重要營養素。