白豆腐鯽魚湯的做法

白豆腐鯽魚湯是一道健康綠色的菜品， 和街上各色小吃不同， 所需食材全是無毒無公害的綠色食物， 還具有增強人們免疫力的功能。 這道菜可以根據自己的口味搭配調料， 不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。

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1、鯽魚兩條， 買的時候叫賣的那個人殺好， 。 回來洗乾淨， 瀝幹水份， 拿刀在背上斜切幾刀， 放入兩勺子料酒醃一下。

2、豆腐兩塊

3、把豆腐切成四方形狀， 差不多大小，

4、薑洗好， 切絲， 蔥， 香菜， 洗乾淨切段。

5、鍋燒熱， 放入2勺子油， 油燒到8成熱時放入薑絲爆香，

6、再放入鯽魚， 兩面煎得有點點黃就行

7、放入半水勺水， 蓋上鍋蓋煮沸。

8、煮沸後， 倒入白豆腐， 蓋上蓋子再次煮沸

9、打開鍋蓋， 放入蔥段， 放入一勺子半鹽， 煮幾十秒就可以了

10、有沒想喝的

冬季就是要喝一些美味湯飲， 燉好之後的白豆腐鯽魚湯非常可口， 喝幾口下肚就感覺非常舒服， 而且最為開胃， 讓人吃了之後欲罷不能。