香煎麻辣帶魚的做法

想要做好這道佳餚， 需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好， 下面我們給大家介紹香煎麻辣帶魚的做法， 看完以後自己一定要嘗試一下啊。

1.原料圖。

2.帶魚洗淨， 劃上較均勻的花刀。

3.兩面塗抹上料酒， 再塗抹上食鹽。 （鹽量以烹飪所需量為准， 後面不加鹽了的）

4.加入拍碎的薑片、蔥白段， 抓勻。 蓋上保鮮膜醃制2到3個小時。 （這麼冷的天室溫就可以了， 夏天的話要入冰箱）

5.醃制好的帶魚， 去掉蔥薑， 用廚房紙抹去帶魚上的水份， 然後兩面分別均勻地拍上一層麵粉。

6.起鍋燒熱適量油， 下入薑絲煸香。

7.下入帶魚，

8.多翻兩次煎至帶魚外皮酥脆， 熟透， 出鍋瀝油。

9.然後在兩面均勻撒上胡椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉和白芝麻即可。

香煎麻辣帶魚的詳細方法步驟已經介紹完了， 瞭解完必要的步驟， 現在要做的就是實踐了， 相信自己開始練習吧。