生活中我們可能很多人都不會做飯， 當自己離開父母， 獨自生活的時候。 做飯就必須學習， 我們不能天天吃外賣吧， 而且外面的飯不一定乾淨。 下面先給大家介紹油潑臘味土豆丸子的做法， 看完後， 自己一定要嘗試做一下。
1.按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料；
2.土豆用擦子擦成絲， 浸入冷水中， 青紅椒、胡蘿蔔、木耳、臘腸切碎， 蔥、薑切末；
3.鍋中燒水， 水開後放入土豆絲焯燙至軟；
4.撈出土豆絲， 擠去水分放入碗中；
5.放入適量黑胡椒粉；
6.放入切碎的臘腸；
7.再放入切碎的木耳和胡蘿蔔；
8.再加入適量麵粉；
9.充分拌勻， 儘量使菜均勻裹上麵粉；
10.用手捏成丸子， 放入盤中；
11.鍋中燒水， 水開後放入土豆丸子， 大火蒸八分鐘；
12.等待的時間裡製作油辣子， 辣椒面放入碗中， 加入1大勺植物油調勻；
13.蔥、薑末和青紅椒碎放入碗中；
14.加入少許鹽和雞精；
15.再加入適量生抽和醋；
16.充分攪拌拌勻；
17.鍋中加入2大勺油、燒熱， 倒入辣椒粉中， 攪勻；
18.再將油辣子與步驟14中的調料混合， 拌勻， 吃時蘸食或澆在土豆丸子上即可。
油潑臘味土豆丸子這道菜看似複雜， 但如果你全心投入去做， 沒幾次就能夠做好。 另外， 隔三差五地給自己開小灶， 你的心情也會變美， 人自然更健康了。
