腐皮燜鹹魚的做法

每天下班回家， 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你， 你肯定會感到幸福。 那麼， 現在我就給大家傳授一下如何做腐皮燜鹹魚這道菜。

1.鹹魚先放到水中浸泡幾小時， 去除鹹味， 洗淨備用。 腐皮泡發， 洗淨備用。 薑蒜切片備用。 青椒、胡蘿蔔、大蔥葉子切菱片備用。 生抽、醋、米酒、鹽兌成汁兒備用。

2.熱鍋冷油， 爆香薑蒜

3.倒入鹹魚中火翻炒1分鐘， 翻炒至魚焦黃

4.倒入切好的胡蘿蔔翻炒幾下

5.倒入洗淨的腐皮和適量的水， 水和魚一樣高為准

6.倒入兌好的調味汁， 翻炒均勻， 中火蓋蓋燜煮

7.燜煮至3~5分鐘後， 國內還有少量的水，

潛心的鑽研才成就了腐皮燜鹹魚， 而當你知道了如何去做之後， 你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了， 就現在， 你肯定能夠快速完成。