人活著的每一天都離不開衣食住行, 這是最基礎的物件, 尤其是“食”, 它關係到人的生死存亡。 而要做好“食”這一方面, 你最好能夠自己學做每一道菜。 那麼, 下面就讓小編為大家介紹一下如何做好茄汁秋刀魚這道菜。
1.秋刀魚身上切平行的花刀, 用鹽、胡椒粉、紹酒醃漬
2.1放在平底煎鍋中, 煎至兩面金黃
3.2西藍花改小朵, 醃好的秋刀魚拍少許生粉
4.鍋中做水加少許油鹽, 將西藍花焯熟撈出
5.鍋中放少許油、煸香蔥薑蒜放入番茄醬炒出紅油加鹽、白糖調味放入秋刀魚, 烹入紹酒, 小火入味, 大火收汁即可裝盤,
做菜也是講究心情的, 讓我們懷著輕鬆愉快的心情一起來嘗試製作這道茄汁秋刀魚, 享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。