茵陳蒿屬於一種中藥材， 在平時飲食之中， 茵陳蒿的營養價值很豐富， 不過這種茵陳蒿中藥材不僅可以當做蔬菜一樣食用， 其實對於人們的健康也是具有了很好的清熱利濕， 利膽退黃的效果的。 對於人們在醫學上具備了治療濕熱黃疸， 以及一些口苦脅痛， 外感溫熱的效果的。
茵陳蒿的營養價值十分的豐富， 在我們平時飲食上， 這種茵陳蒿可以做成不同的美味菜肴， 且可以起到了藥理的作用。 這種茵陳蒿在使用的時候， 可以幫助人們治療一些常見的小便不利， 以及發生了瘡疹瘙癢的情況，
茵陳蒿有明顯的利膽退黃作用。 茵陳可使膽石症病人膽汁流量明顯增加， 膽汁中膽固醇含量降低， 可預防膽固醇結石的形成。 無論對正常實驗動物， 還是對CCl4所致肝損傷大鼠， 均有促進膽汁分泌和排泄作用。 茵陳利膽作用的有效成分主要有茵陳香豆酸A、醫|學教育網搜集整理B及6， 7-二甲氧基香豆素、茵陳色原酮、茵陳黃酮、茵陳二炔、茵陳二炔酮、茵陳炔內酯、綠原酸、咖啡酸、對羥基苯乙酮等。
茵陳蒿有較強的抗病原微生物作用， 在體外對金黃色葡萄球菌有明顯的抑制作用。 對痢疾桿菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、白喉桿菌、牛型及人型結核桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌、病原性絲狀體，
茵陳蒿屬於一種蔬菜也是一種藥材， 在平時的生活上茵陳蒿的營養價值豐富， 因為其中含有了很多的高血脂動物血清膽固醇和β-脂蛋白降低， 可以幫助人們很好的治療動脈壁粥樣硬化斑塊病， 對於人們的健康和身體營養補充起到了很好的效果的。
