相信很多人都知道吃早飯對於我們身體的重要性， 有句俗話說的好“早飯要吃好‘中午要吃飽’晚上要吃少”， 這也是對於人的飲食的一種健康體系的一種體現。 吃早飯不僅能使我們人體保持一天的充沛之外， 還有一定的養胃作用， 還恩能夠使自己的大腦處於最有活力的狀態。
我們的一般的早飯是以大米粥為主的， 有的人會比較偏愛包子或者饅頭。 其實米粥的營養價值往往不如粳米粥， 而且口感還沒有粳米粥那麼好。 粳米粥不但入口香醇之外， 還很有嚼勁。 那麼下面就來說說粳米粥的保存方法。
其實只要注意每次吃粳米粥後熬開存放， 一般一兩天內沒有問題。 建議不管粥還是熬的湯， 當天吃不完又不宜放入冰雪保存， 可以將其熬開， 蓋好蓋， 一般過夜都沒有問題。
還有保存的方法就是要在保存前煮開或者炒熱一下， 切記， 煮開的粥或者菜不要再用什麼勺子之類的去攪動， 攪動了就會壞的， 因為煮開時， 粥裡的細菌已經被殺死。 要放很多天的話， 就要中午熱一次， 晚上熱一次， 直到吃完為止。 或者讓電飯煲一直維持在保濕的狀態下也不會壞的， 一直持續保溫。
另外的對於粳米粥的保存方法就是不要用勺子去舀剩下的粥,讓它在室溫下靜置一段時間,等它完全涼透了,然後在上面蓋一層保鮮膜,放入冰箱即可.最好是用瓷碗盛粥,那樣會不容易壞掉。
相比較平時我們經常吃的大米粥而言， 就算是新熬得大米粥， 味道也是不如粳米粥的， 當然營養價值也比粳米粥低很多。 而且常食粳米粥還有一定的養生的功效， 唯一不足的就是成本也許稍微高一點。 其實只要身體健康， 這些都是次要的。
