我們在平時並不一定要吃什麼山珍海味才能獲得身體所需要的營養， 有一些生活中隨時都可以見到的食材也可以做出美味營養的菜肴， 紡比如說白蘿蔔鮮肉餃子（白蘿蔔可是美容的哦）的做法不難， 符合大眾口味， 是一種很不錯的選擇。
1、白蘿蔔洗淨切末裝碗
2、給鹽拌勻至出水， 醃制十分鐘。
3、麵粉裝入大點的容器
4、用筷子在中間扒個小窩狀， 慢慢的加水， 邊加水邊攪動。
5、有差不多三分之一的乾粉粘上水了就可以不加水了
6、再攪至均勻如圖的樣子
7、用手揉面
8、一邊揉面一邊把容器邊粘的粉揉進麵團裡
9、揉至麵團光面， 容器也乾淨沒麵粉粘上面就可以了， 密封醒面半小時。
10、這個時候準備餡料， 五花肉洗淨切片， 剁成泥。
11、加入生薑， 蔥花， 十三香， 鹽， 料酒， 味精， 生粉拌勻。 一個方向攪動上勁。 一邊攪動一邊加點水（大慨二十克水）
12、白蘿蔔末醃制好了， 擠幹水。
13、切點洋蔥末， （忘拍了）加入剛調的肉泥裡， 加點醬油再加入白蘿蔔末。 拌勻。 一個方向攪動。
14、麵團醒好了
15、分成兩團， 搓成長圓條。
16、撒點幹麵粉， 用刀切成適合自己的小團。 （大慨七克一個）
17、再捏成小圓餅
18、再撒點幹麵粉， 擀皮。 擀面棍挨著面餅邊緣擀， 左手把面餅移動。 一邊擀面一邊移動。
19、依次把皮擀一部分出來先包餃子， 如圖（一次擀完怕餃子皮會粘連）
20、餡放入餃子皮裡， 再用雙手如圖用點勁把皮捏緊。
21、成餃子狀如圖
22、熱鍋燒水
23、水沸騰了先給點鹽再下餃子
24、煮沸騰一分鐘， 給點冷水。 依次加三次冷水。
25、三次加完再煮兩分鐘， 把泡沫瀝出來。 關火。
26、蝦米洗淨瀝幹水
27、再加點紫菜
28、把餃子倒入裝有蝦米， 紫菜的碗裡。
29、再加點小蔥（我不吃酸的沒加醋， 親吃就加點醋）
30、拌動一下就可以吃了哦， 味道真不錯， 蘿蔔清脆， 肉鮮嫩， 餃子皮筋道太好吃了。
即使沒有一點做飯的經驗， 也無需害怕， 白蘿蔔鮮肉餃子（白蘿蔔可是美容的哦）的做法很簡單， 普通人完全可以輕鬆地學會。
