獨在異鄉為異客, 每逢佳節倍思親。 十一即將到來, 你是否也想家?想念記憶中媽媽的飯菜味道?但是每年的節假日並不多, 只有你自己學會做菜了, 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼, 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好剁椒豉汁蒸魚頭。
1.魚頭洗乾淨剁成塊狀, 建議叫魚檔老闆代勞, 實在難剁
2.蔥、香菜切碎待用, 薑、蒜頭、豆豉、幹辣椒剁碎後拌入剁好的魚頭中
3.然後加入所有調料, 再放上1湯匙剁椒, 攪拌均勻
4.鍋裡燒開水, 放入魚頭大火蒸5分鐘, 再虛蒸2分鐘, 灑上蔥花和香菜即可
也許你家中有人會做剁椒豉汁蒸魚頭,