---------基礎篇--------
>>以下是我嘗試過或者經常做的， 很好做又好吃， 很容易把握的芒果甜品~沒有什麼做飯基礎的少年都可以嘗試!
++++首先是芒果的切法， 沿著果核切開， 用刀在果肉上劃十字刀， 再把果皮翻轉， 沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
一、芒果西米露!
原料：芒果、西米、椰汁、牛奶、蜂蜜。
1、鍋中加水燒開， 將西米倒入鍋中， 轉小火， 蓋蓋子煮(水量加足一些， 煮時中途不時攪一下， 避免糊底)。
2、芒果去皮去核切塊。
3、大約20分鐘後， 看西米煮至透明， 只剩中間一點小白點時， 關火， 蓋上蓋子燜5分鐘。 待西米完全變透明時， 用網篩撈起，
4、倒入牛奶和椰汁中， 攪拌均勻。 待西米在牛奶中浸泡15分鐘後， 加入芒果和少許蜂蜜即可。
可以放冰箱裡冰一下哦炒雞好吃!
我一般是只加椰汁的， 沒加過牛奶。 。 就已經很棒啦!!
二、楊枝甘露
聽名字都要流口水有木有!
原料：芒果、西柚、西米、椰汁、牛奶、白糖。
嘿!前三步和西米露是一樣噠!
4、牛奶、椰汁和糖混合好， 放在鍋裡小火加熱至糖完全溶解。
5、兩個芒果去皮去核， 一個半用攪拌機打成泥， 剩下半個切塊。
6、把煮好的牛奶椰漿混合液和芒果泥、西米倒在一起， 攪拌均勻， 蒙上保鮮膜， 放冰箱冷藏。
7、到溫度合適的時候取出， 上面撒上芒果粒和西柚果粒。
吃吧吃吧吃吧~~~~~~~~~~~
【注：西米的煮法~評論區裡有少年說西米總是煮不好， 這裡說一下。
三、芒果雪冰~
這個在家的時候可以做， 在學校沒有料理機所以木有做過。 。
原料：芒果、檸檬汁、白糖、冰塊
1、芒果去皮去核切塊。
2、把芒果、冰塊、適量檸檬汁和糖放入料理機。 攪拌成冰沙。
四、芒果優酪乳冰棒!
原料：芒果、優酪乳、白糖。
1、芒果去皮去核切塊， 將果肉和優酪乳、白糖放在攪拌機中打成糊狀(按照自己喜歡的比例， 加糖的時候直接嘗一下甜度就ok， 但是優酪乳不要加太多)。
2、倒入模具， 放冰箱~。
慢慢等~
五、芒果奶昔
原料：芒果、優酪乳、霜淇淋(原味or香草)、白糖or蜂蜜。
1、芒果去皮去核切塊，
2、霜淇淋、白糖or蜂蜜、優酪乳、芒果丁一起放入料理機， 攪拌成奶昔。
六、我也不知道叫什麼的自己創造的吃法。 。 。 但是很好吃~
--原料：芒果、白糖、香草霜淇淋(很鬆軟的那種)。
1、芒果去皮去核切塊， 取四分之一的量放進料理機加白糖和少量涼開水打成漿(不要太稠， 太稠就接著加水)。
2、芒果漿和剩餘的芒果塊放入冰箱冷藏一會。
3、把芒果漿淋在霜淇淋上， 芒果塊放在上面。
【拿勺子挖著吃真是炒雞炒雞爽呢~~~~】
七、水果沙拉
啊這個不多說， 喜歡的水果都切塊拌喜歡的沙拉醬就好啦!
---------高級篇--------
>>以下是我沒有試過的和做毀了再也不想做的， 大廚們請盡情嘗試， 做得好的話麻煩快遞一份給我~
八、芒果糯米糍!
原料：芒果一個，
1、把糯米粉、生粉、椰子粉、糖粉倒入大碗， 加入沙拉油和牛奶， 慢慢攪拌至沒有顆粒的粉漿。
2、上鍋中火蒸13~15分鐘左右， 至粉漿全部凝固即可(出鍋後會很粘， 放涼後就沒那麼粘了)。
3、芒果去皮去核切成塊。
4、準備好蒸熟放涼的粉團、芒果肉、椰蓉， 開始包餡。
5、手上沾一點涼開水(防止沾手)， 用勺子取一份麵團放在手掌， 壓扁， 再把四周捏薄。
6、放入一份芒果餡料， 類似包湯圓那樣包起來， 收口， 搓圓， 在椰蓉裡滾一下。
成功啦!可以冷藏後再吃， 我覺得直接吃口感很好~
【這個我做過一次， 但是因為皮沒蒸好然後不是很好吃， 就放棄治療了】
九、芒果布丁
原料：芒果三個， 布丁粉25g， 冰糖30g，
1、芒果去皮去核切成丁。
2、取4/5的芒果丁裝入料理機中， 加入250ML純淨水， 打成漿。
3、鍋裡加入250ML水， 加入冰糖， 大火煮， 同時攪拌至冰糖溶化。
4、水開時加入布丁粉， 轉小火， 攪拌， 煮1-2分鐘後關火。
5、煮好的布丁液過濾一遍除去撫摩。
6、攪打好的芒果漿倒入布丁液中， 攪拌均勻。
7、倒入布丁模具中， 待冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上， 凝固後即可取出食用。
【因為對布丁無感， 所以我沒做過， 有嘗試的記得快遞我一份哈~】
喵， 芒果班戟的做法就不寫了， 因為我做甜品的時候從來都不會勤奮到去烙餅。 。 。
----------喪心病狂篇---------
>>相信我， 它們一點都不難做， 只是孤陋寡聞如我， 一沒吃過二沒聽說過三想像不出什麼味道。 因此曰喪心病狂。 。 而且它們不是甜品， 是正餐。 。
十、芒果糯米飯
評論裡有人提到，為了造福全人類，我就發揚了隨手百度的偉大精神。
原料：芒果200g，糯米100g，精鹽0.5g，椰奶250g(根據自己的喜好可以加黑白芝麻、紅豆沙、紅棗等)。
1、糯米淘洗1-2次，為避免破壞米質，一般不超過兩次淘洗。
2、直接用椰奶作為煮飯的水，和平常蒸飯沒過米的量相同，加入0.5g鹽攪勻，喜歡吃紅棗的洗淨扔進鍋裡去。
3、放入電飯煲，按照正常煮飯，煮好糯米飯。
Choice1 把芒果放在米飯上面，撒上芝麻or豆沙。
Choice2 芒果去皮去核切成片狀長條，把芝麻or豆沙拌進米飯，然後把米飯裹在芒果片裡。
十一、芒果牛肉粒or牛柳
原料：芒果、牛肉、橄欖油、葡萄酒、檸檬汁、黑胡椒、鹽、糖。
1、牛肉解凍後，切成大粒。
2、加入鹽、糖、黑胡椒、檸檬汁抓均勻，醃入味。
3、淋入適量的橄欖油，攪拌均勻。
4、芒果去皮去核切塊。
5、平底鍋燒熱，倒入少量橄欖油，放入牛肉粒，翻炒至七成熟。
6、放入芒果粒，淋上少量葡萄酒。
7、翻炒幾下即可出鍋。
評論裡有人提到，為了造福全人類，我就發揚了隨手百度的偉大精神。
原料：芒果200g，糯米100g，精鹽0.5g，椰奶250g(根據自己的喜好可以加黑白芝麻、紅豆沙、紅棗等)。
1、糯米淘洗1-2次，為避免破壞米質，一般不超過兩次淘洗。
2、直接用椰奶作為煮飯的水，和平常蒸飯沒過米的量相同，加入0.5g鹽攪勻，喜歡吃紅棗的洗淨扔進鍋裡去。
3、放入電飯煲，按照正常煮飯，煮好糯米飯。
Choice1 把芒果放在米飯上面，撒上芝麻or豆沙。
Choice2 芒果去皮去核切成片狀長條，把芝麻or豆沙拌進米飯，然後把米飯裹在芒果片裡。
十一、芒果牛肉粒or牛柳
原料：芒果、牛肉、橄欖油、葡萄酒、檸檬汁、黑胡椒、鹽、糖。
1、牛肉解凍後，切成大粒。
2、加入鹽、糖、黑胡椒、檸檬汁抓均勻，醃入味。
3、淋入適量的橄欖油，攪拌均勻。
4、芒果去皮去核切塊。
5、平底鍋燒熱，倒入少量橄欖油，放入牛肉粒，翻炒至七成熟。
6、放入芒果粒，淋上少量葡萄酒。
7、翻炒幾下即可出鍋。
