經常下飯館吃飯， 擔心油重不健康？不如自己做飯來得放心， 簡單的一道什錦炒麵片， 只需清炒就可以完成， 要注意減少鹽、雞精等調料的加入， 注意保持口味的清淡， 避免重油重鹽， 緩解心血管疾病， 更加健康生活。
1、麵粉加鹽和水和麵團醒半小時
2、火腿、黃瓜、胡蘿蔔切片， 蔥蒜切末
3、雞蛋加稍許鹽打散
4、醒好麵團擀薄切面片
5、水開下麵片， 煮熟過涼水， 控水
6、鍋裡熱油炒雞蛋盛出
7、下蔥蒜煸炒， 再放黃瓜、火腿、胡蘿蔔
8、加上少量水， 倒適量番茄醬， 再簡單調味
9、稍微收汁倒入雞蛋翻炒入味
10、再倒入面片翻炒， 出鍋裝盤
競爭激烈， 很多人疲于應付， 無暇自己做飯， 什錦炒麵片的做法其實很簡單， 工作再忙也能好好享受這一美味佳餚。
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
