西葫蘆雞蛋餡餅的做法

抽空給自己的家人做上一頓美味又營養的家常菜， 看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情， 菜肴不需要太複雜， 西葫蘆雞蛋餡餅的做法就不複雜， 可以給那些既要忙工作， 又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。

1、西葫蘆去蒂， 洗淨！由於我的西葫蘆放的時間有點久了， 所以把外皮削去了

2、將西葫蘆插成絲

3、加入鹽， 醃制半個小時， 出水

4、取適量幹麵粉

5、加入適量開水

6、再倒入適量溫水和麵

7、用筷子攪拌

8、戴上一次性手套， 將面揉成麵團（醒面10~20分鐘）

9、雞蛋磕入碗中

10、攪成蛋液

11、倒入鍋中炒熟，

12、盛入盤中備用

13、西葫蘆絲擠出多餘的水份， 加入蔥、薑末， 醬油、鹽、胡椒粉、雞粉、味精、白糖

14、倒入雞蛋攪拌鈞勻

15、取適量的面， 揪成大小鈞勻的劑子

16、壓扁， 擀成薄餅

17、加入餡， 包成包子狀

18、然後， 用手壓成薄餅

19、放入鍋中煎至兩面金黃色

20、裝盤即可

吃得好生活才會更美好， 隨便對付了事並不值得提倡， 西葫蘆雞蛋餡餅的做法很簡單， 可滿足大多數人的口味。