下班帶些食材回家， 好好地做頓飯， 哪怕並不是那麼精緻的菜肴， 也一樣能帶給人以滿足感， 所以能自己做飯的不要偷懶， 自製“吊爐餅”的做法很簡單， 適合那些“懶人”們， 而且還能在一定程度上促進健康。
1、麵粉直接放在矽膠案板上， 中間做個坑， 把適量精鹽放在裡面；
2、一點點加水， 一邊用刮刀搓拌， 至無乾粉， 用手整理成比較軟的麵團；
3、把麵團按個坑， 倒一些植物油；
4、繼續揉面， 類似于做麵包時後油法和麵， 把麵團揉得越柔軟細膩越好；
5、揉好的麵團上蓋保鮮膜或者用一個盆子倒扣在上面， 自然鬆弛半個小時以上；
6、把麵團揪成大小差不多相同的五份；
7、取一份， 按扁， 用擀麵杖擀成薄薄的大片， 上面均勻塗抹植物油；
8、將薄薄的大面片從一端向另一端卷起， 雙手同時將面坯拉長， 之後纏繞成餅狀， 依次做好五個餅坯；
9、起火， 平底鍋燒熱後倒植物油， 稍稍多一些， 轉中小火， 按扁餅坯， 放在平底鍋裡， 一面烙至金黃翻過來烙另外一面；
10、全部烙完裝盤上桌；
11、鹹香口味， 外酥裡嫩的口感， 真的很好吃哦！
幸福美好的一家子圍在一起吃自製“吊爐餅”， 想想就特別幸福吧！小孩子也可以學的一道食譜， 過程也能夠培養與孩子的感情， 真的特別棒！
