優酪乳輕蛋糕的做法

只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲， 那麼要做到色香味俱全， 當然也要經常去練習做菜， 提高自己的廚藝。 今天小編就為大家提供一個做菜的機會， 趕快來學習優酪乳輕蛋糕的做法吧！

1.12將蛋白蛋黃分離， 把四個蛋黃依次倒入優酪乳中拌勻， 將軟化成液體的黃油倒入攪拌均勻

2.21篩入低筋粉和玉米澱粉拌成糊

3.將蛋清倒入無水容器中， 擠兩三滴檸檬汁， 開始用電動打蛋器打發

4.打發至起泡再分三次加入白糖繼續打發

5.至硬性發泡， 就是用勺子舀起朝下不會滴落並且呈半凝固狀

6.將蛋黃優酪乳糊和打發好的蛋白糊混合攪拌均勻

7.倒入八寸烤盆中， 震勻， 入烤箱150度烤20分鐘， 烤箱裡下放放入一個盛有水的烤盤繼續120度隔水烤30分鐘

8.出爐~

9.我用的是活底烤盆， 比較好脫模

看完小編對於優酪乳輕蛋糕的詳細介紹， 你是否已經垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了， 就這一秒沖到廚房， 用你的全心全意做好這道美美的食物。