作為一名資深吃貨, 每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜, 你肯定備受打擊。 小編現在給大家介紹一道無花果優酪乳麵包的做法, 你認真看完以後決定會有很大的收穫
1.將幹性和濕性材料攪拌至表面光滑, 再加入黃油, 攪拌至麵團拉開面膜即可, 室溫30℃, 發酵50分鐘。
2.分割成150g/個, 滾圓, 鬆弛20分鐘。
3.將麵團擀開, 放入提子幹和無花果。
4.將麵團卷成圓柱狀。
5.從中間切開。
6.扭成麻花型。
7.放入軌道模具, 以溫度30℃, 濕度75%, 發酵50分鐘。
8.發酵好, 表面刷上蛋液。
9.撒上椰絲。
10.以烤箱溫度上火200℃, 下火200℃, 烘烤15分鐘。
今天這道無花果優酪乳麵包,