骨質疏鬆從藥膳入手 src="http://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg" width=337 height=309>
芝麻核桃仁粉
原料:黑芝麻250克, 核桃仁250克, 白砂糖50克。
制法:將黑芝麻揀去雜質, 曬乾, 炒熟, 與核桃仁同研為細末, 加入白糖, 拌勻後瓶裝備用。
吃法:每日2次, 每次25克, 溫開水調服。
功效:滋補腎陰, 抗骨質疏鬆。
黑芝麻滋補肝腎, 為延年益壽佳品。 近代研究證實, 芝麻含有多量的鈣、磷、鐵等礦物質及維生素A、D、E, 所以有良好的抗骨質疏鬆作用。 核桃仁補腎強腰, 從營養學角度分析, 核桃仁中所含的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質及多種維生素均可增加骨密度, 延緩骨質衰老, 對抗骨質疏鬆。
黃芪蝦皮湯
原料:黃芪20克,
制法:先將黃芪切片, 入鍋, 加水適量, 煎煮40分鐘, 去渣, 取汁, 兌入洗淨的蝦皮, 加水及蔥、薑、精鹽等調味品, 煨燉20分鐘, 即成。
吃法:佐餐當湯服食。
功效:補益脾腎, 補充鈣質, 抗骨質疏鬆。 黃芪擅長益氣補脾, 近代實驗研究證實黃芪有雌激素樣作用, 可有效地防止和減少絕經後婦女因缺乏雌激素而引起的骨丟失。