禍從口出患從口入， 這句古話說得非常有道理， 因為最新的醫學研究發現， 人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。 所以為了健康， 我們一定要吃得健康。 而吃得健康， 我們最好能夠自己下廚。 下面， 就請大家先跟我學一下怎麼做好糖醋澆汁比目魚。
1.12大蔥段、洋蔥、花椒、大料、蒜瓣
2.21這些配料裡面加入醬油、醋
3.1湯汁雛形裡放入糖、鹽、雞精（味精）
4.2加入料酒
5.1鍋中倒油， 偏多。 油熱後用幹辣椒和花椒爆香。
6.2在另取些花椒和幹辣椒爆香
7.1爆香的湯汁裡加入適量的水。
8.2先用花椒和幹辣椒爆香（多辣您自己定）然後把剛調製好的湯汁雛形倒入油中。
9.湯汁中加入啤酒後味道也不錯。 （可加可不加）
10.其實這個時候湯汁已經出香味了， 燒開。
11.兩條非常大的比目魚要下鍋了啊。
12.比目魚下鍋， 湯汁要沒過魚的。 記時10分鐘關火。 （因為魚比較大， 所以10分鐘， 如果您的魚比較小8分鐘差不多就ok了）
13.十分鐘後先把魚從湯汁中撈出。 這個時候你會發現湯汁其實還很多。
14.把湯汁中剛才燉魚用的佐料都撈出， 熬出乾淨的無雜物的湯汁。
15.湯汁的量您根據你需要的量自己定。 （需要的湯多就少熬會兒）
16.湯汁熬好後， 澆到比目魚上。
17.切嫩蒜苗點綴下就完成了。
18.味道非常的不錯。 酸甜口（微辣）。
看了小編的介紹， 我想很多的朋友都會對糖醋澆汁比目魚感興趣的，
