駱駝奶營養價值極其豐富， 非常接近於母乳。 含有十余種對人體有益的氨基酸， 維生素含量是牛奶的三倍。 1升駱駝奶含52單位的天然胰島素， 而等量牛奶的胰島素含量僅為0.016單位。 此外， 駱駝奶的蛋白質含量與鈣含量均高於牛奶， 脂肪含量則低於牛奶， 堪稱沙漠白金， 奶中精品。
駱駝奶的珍貴可以用“稀世難求”形容， 其中原因在於：駱駝產奶量非常少， 哺乳期駱駝一天產奶量不到1公斤；駱駝不像奶牛那樣配合擠奶工作， 母駝必須嗅到幼駝的氣味， 才會分泌乳汁；提供駱駝奶的牧民生活具有極大流動性，
駱駝奶比牛奶營養價值高三倍
2011-03-25
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